Madblogstoppen

fredag den 31. januar 2014

Weekend!:)

Ja, ved godt jeg lovede jer en opskrift på boller idag, men kan ski ikke lige finde opskriften igen, så må lige rode lidt, og så satser jeg på i får den imorgen!:)

Ellers ikke så meget at berette fra idag. Det er endelig weekend - fantastisk!! Så nu skal der slappes af og skal en bette tur i IKEA imorgen:)
God weekend derude!!

Quote of the day:

"Weekends don't count unless you spend them doing something completely pointless" - Bill Watterson

torsdag den 30. januar 2014

Bage-kage-dag:)

Idag har jeg hygget med at bage 2 slags muffins:) Anledningen var at nogle af mine studieveninder fra seminariet skulle kigge forbi til hygge. De 2 måtte dog desværre melde afbud, men det skulle ikke forhindre i at Heidi, Pernille og jeg i skulle have boller og kage:)
Bagte koldthævede boller for første gang, den opskrift får i lige imorgen:) de blev overraskende gode!
Derudover blev der bagt Drømme-muffins og Kokos-muffins:)


Mums!!! De var tossede gode!

Drømme muffins er en opskrift fra Amo's bagebog, som hedder Den Store Fødselsdags Bagebog - opskriften kan også findes på amo.dk.


Ideen syntes jeg var god med at lave drømmekage i muffins, men syntes dog, at der kom et problem i at guffet ovenpå smeltede udover formene og fedtede papiret ind. Derfor har jeg pillet alle papirformene af kagerne, hvilket er lidt træls, da de så nemmere kan blive tørre i kanten. Men de smager altså super godt, og er dejlig nemme at lave og fryse ned i den her form. Man skal måske bare have en større muffinsform, eller komme endnu mindre dej i end jeg gjorde? Jeg fordelte dejen i 18 forme, som beskrevet i opskriften, men prøv jer frem! Nu er i advaret;)

De andre muffins får i tilgengæld opskriften på her. Der er også super nemme at lave, og smager fantatisk hvis man er til kokos og en "sej" muffins! Uhm!

Kokosmuffins
Jeg fik ca. 16 stk. I nogle små muffinsforme

Det skal du bruge:

 - 2 æg
 - 2 tsk vaniliesukker
 - 2 dl sukker
 - 3/4 dl hvedemel
 - 4 dl kokosmel
 - 125 smør eller margerine, smeltet
 - 100g grofthakket chokolade, jeg brugte lys, du kan også bruge mørk
 - 50g grofthakket hasselnødder

Sådan gør du:

- Start med at piske æg og sukker sammen til en tyk/luftig masse.
- Tilsæt mel, vaniliesukker og smør, røres forsigtigt i.
- Vend kokosmel, chokolade og hasselnødder i dejen. Dejen er meget sej, det skal den være:) 
   (Se billedet)


- Fordel dejen i formerne og bag kagerne ca. 18-20 min. Ved 170 grader.
 
Mums!!😃

Quote of the day:

“Never promise to make pie and fail to deliver on that promise.” - Kate Lebo




onsdag den 29. januar 2014

Broccoli ALL week long!:)

Ja, for tiden har jeg er flip med broccoli. Spiser det gerne hver aften til min aftensmad. Normalt syntes jeg det er lidt bøvlet at ordne broccoli hver dag, derfor syntes jeg det er fantastisk at det fåes på frost! Det er luksusgrønt, som forhandles i Føtex og Bilka, som laver frosne broccoli buketter. Det er så super nemt og lækkert, og jeg køber det gerne når det er på bud! I denne uge har Føtex det til 12 kr. Så der er fyldt op fryseren, med broccoli!:) Så bare et fif til andre, at dette frosne broccoli smager fantatisk, og er noget nemmere en at snitte og skære et frisk!

Quote of the day:

“All you need is love. But a little chocolate now and then doesn't hurt.” - Charles M. Schulz

tirsdag den 28. januar 2014

Træt....

Er sindssygt træt idag - føler mig af en eller anden grund helt drænet for energi idag. Så hopper på hovedet i kassen om lidt, men i skulle ikke snydes for dagens citat:)


Quote of the day:

"Søvn, søvn, forfærdelige opfindelse, forfærdelige nødvendighed, du eneste magt som jeg frygter" - Søren Kierkegaard 

    mandag den 27. januar 2014

    Fridag, sne og testvisning i bio

    Lige præcis idag, var jeg ekstra glad for min ugentlige 0-dag. For sådan som det blæste imorges, og sneen dalede ned, så var jeg glad for ikke at skulle ud og køre bil! Er ikke mega fan af at køre bil, når det sneer, og endnu mindre når det så blæste som idag. Så hellere blive indendørs i varmen, så det gjorde jeg og tilbragte dagen med vasketøj, lidt arbejde, tv-kiggeri og lidt støvsugning:)

    Planen var egentligt at jeg skulle have været i biografen. Jeg havde fået billetter til en testvisning på filmen "Lev Stærkt" - som jeg faktisk havde glædet mig til. Den blev dog aflyst pga. Tekniske problemer, hvilket var super ærgerligt, men egentligt var jeg glad for ikke at skulle ud i sneen:) og heldigvis flyttes visningen til en anden dato(endnu ukendt), så går heldigvis ikke glip af den.

    Så endnu en stille og rolig dag på Næssundvej, men det skal man heller ikke kimse af!:)

    Quote of the day:

    “The mouth is made for communication, and nothing is more articulate than a kiss.”  - Jarod Kintz




    søndag den 26. januar 2014

    Søndag, veninde frokost og håndbold finale

    Ugens sidste dag, og den er også stået på hygge. Blev inviteret på frokost hos min veninde Majken, altid dejligt at blive inviteret på mad. Vi fik en lækker kyllingesalat, med hjemmelavet dressing, mums!! Og så fik vi vendt verdenssituationen, hvilket jo også altid er rart at få gjort:)

    Så var det i jo også idag, at håndbold herrerne skulle spille EM-finale mod Frankrig. Danmark tabte, 32-41. Hvilket siger noget om at det var en kamp med sindssygt mange mål, og en kamp mellem to hold, hvor det ene bare ikke fik ordentlig fat i kampen, og det andet var det bedre. Så ja vi tabte, men sådan er det, når man møder et hold som bare var bedre, og lavede minimale fejl.

    Så nu bliver der igen set Supernatural! Er nået til at opfriske sæson 4, så varer ikke længe inden de nye sæsoner kan bliver sat på! Uhh - elsker det!

    Quote of the day:

    "The difference between Champions and everyone else is that Champions are never afraid of losing, while everyone else is afraid of winning." - Jeffrey Fry

    lørdag den 25. januar 2014

    Lørdag i hyggens tegn og en lille artikel til eftertanke:)

    Ja, idag kommer indlægget lidt sent, men har ærligt ikke lige anet hvad jeg skulle skrive idag:) 
    Men en deal er en deal, og der skulle laves indlæg hver dag, så det kommer der! Dagen idag har stået i hyggens tegn. Har nydt varmen indenfor på sofaen, med bla. Nybagte boller til morgenmad, og til aften blev der lavet flæskesteg med hele pivtøjet til! Mums!!! Ja, bare fordi man bor alene, skal man ikke glemme at forkæle sig selv, og lave det gode mad:)


    Nuka har været helt med på sofahyggen idag, som I kan se:) og ja, spammer jer med billeder af min hund, for har ingen børn endnu, så derfor bliver det billeder af Nuka i stedet!


    Er netop kravlet ind under dynen, da jeg lige skulle skrive dette indlæg, og tjekkede i den forbindelse facebook. Her havde mine veninde Mette, lagt et link ud til denne artikel : " Fra Journalist til pædagog: Jeg bytter høj status ud med lav." 

    http://politiken.dk/debat/debatindlaeg/ECE2000163/fra-journalist-til-paedagog-jeg-bytter-hoej-status-ud-med-lav/

    Da jeg jo er pædagog, tænkte jeg at den måtte jeg da lige læse, selvom den er 6-7 mdr gammel. Den sætter meget godt i relief det jeg personligt har oplevet, når man fortalte folk at man læste til pædagog eller nu arbejder som pædagog. " Så i sidder bare i rundkreds og spiller guitar, og drikker kaffe" er tit en sætning jeg hørte mens jeg læste, og at "Alle kan da blive pædagog". Dette skal ikke ses som en, "Buhu, folk taler ned om mit fag indlæg" - for er selv stolt og 100 % tilfreds med mit valg af profession. Og jeg er af den overbevisning, at jeg udfører et job, som ikke bare hvem som helst kan gøre i stedet for mig. Jeg har ansvaret for andres børn i en stor del af det barns vågne timer, og det jeg vælger at lære, guide, vejlede barnet i, er noget, som jeg mener præger det som individ og menneske. Jo jo, der er rutiner, praktiske ting, osv. Som ikke gør " den store forskel", men jeg tror på mit job og profession er vigtig!:)måske vi pædagoger skulle til at tro på, at vores profession gør en forskel for både børn, unge og voksne, fordi hvis vi selv får vores givet vores profession mening for os selv, vil andre måske også se på den med andre øjne?:)

    Bare lige lidt tanker, fra en pædagog, som er glad for sit fag:)

    Quote of the day:

    "It is easier to fight for one's principles than to live up to them." - Alfred Adler


    fredag den 24. januar 2014

    X-factor og Em Håndbold! Skide god fredag!

    Så blev det ski weekend igen. Idag fik jeg fornøjelsen af at være på kursus i CVI, som er hjernebetinget synsnedsættelse. Det foregik på syn for institut og hørelse, og var en lærerig og sjov dag. Som gav stof til eftertanke, ift. Mit daglige arbejde. Små ting man ikke tænker over, når jeg selv har helt normalt syn, tager man ski nogle ting for givet. Specielt det idag at få simuleringsbriller på, som skulle give mig ideen af hvordan mit kontaktbarn ser. Det var dælme en øjenåbner, at se på den måde, st skulle sidde i kørestol med der syn, og blive kørt rundt, og slutteligt spise frokost sådan. Super sjov og læring dag, som klart gav mig mere med i bagagen!

    Og så er det jo tv mæssigt en skøn fredag aften, med både x-factor og em-semifinalen mellem Danmark og Kroatien! Gotta love it!!:)

    Quote of the day:

    "I'm sick of following my dreams. I'm just going to ask them where they're going, and hook up with them later." - Mitch Hedberg


    torsdag den 23. januar 2014

    Retur fra "Down-under"

    Idag er en af mine bedste veninder, hendes kæreste og deres bette dreng, vendt hjem fra 5 mdr. I Australien, da Henrik skulle læse et semester dernede. Jeg var derfor i lufthavnen i eftermiddag og byde dem velkommen hjem. Så skønt det var at se dem igen, selvom tiden er fløjet afsted, har de været max. Savnet her hjemme:) så bliver dejligt at få "Catched up"!

    Sjovt nok modtog jeg så idag med posten kort fra dem - julekort:) Er ski altid  så hyggeligt at modtage post, også selvom om det kommer lidt senere frem end beregnet:) og hvor tit er det lige man får post fra Australien - så jeg er glad for mine fine kort!



    Quote of the day:


    “You can go through life and make new friends every year - every month practically - but there was never any substitute for those friendships of childhood that survive into adult years. Those are the ones in which we are bound to one another with hoops of steel.”  - Alexander McCall Smith




    onsdag den 22. januar 2014

    Kulde og sne = hygge under tæppet på sofaen:)

    Ja, der er stadig mega koldt heroppe i Nordjylland, og sneen ser ikke lige ud til at forsvinde foreløbigt. Så jeg får brugt mine eftermiddage under tæppet, med Supernatural - skal jo have set de nye - og med gode bøger:)

    Der sker ikke så meget nyt at berette, så idag kommer også bare et citat:)


    Quote of the day:

    "Hjemmet er det sted, hvor du kan kradse dig overalt hvor det klør." - Henry Ainsley


    tirsdag den 21. januar 2014

    Et bette citat, er alt der kommer idag!

    Har idag haft fornøjelsen af både at være på mit hverdagsjob på løvvangskolen, men havde så også en vikarvagt på Fjordhuset:) er super hyggeligt at kommer derned engang imellem og se ungerne og tidligere kollegaer, men er godt nok brugt nu, for det har været en lang dag:) så her kommer bare et bette citat:)

    Quote of the day:

    “The most wasted of all days is one without laughter.” - E.E. Cummings

    mandag den 20. januar 2014

    Nye dvd'er:)

    Så kom der nye dvd'er med posten idag!! 
    Som de af jer der kender mig ved, er jeg jo en ret stor elsker af både film og tv-serier, og har snart en gedigen samling. Køber når jeg finder gode tilbud på favoritterne, elsker flere til samlingen, og når der er penge til det selvfølgelig:)

    En af min favoritserier(blandt mange:)) er serien Supernatural. Til de af jer der måske ikke kender den, så handler den kort fortalt om brødrene Sam og Dean, som jagter overnaturlige skabninger i alle afskygninger. Masser af sci-fi aktion og humor! Elsker simpelthen den serie, og har indtil videre set til og med sæson 5. Så da jeg så at sæson 6 & 7 var på tilbud på cdon.com, så måtte jeg eje dem!! Og glæder mig til at tiden er der til at sætte mig ned, og se dem:)


    Quote of the day:


    “Everything I learned I learned from the movies" - Audrey Hepburn

    søndag den 19. januar 2014

    På falderebet!!!

    Var lige ved jeg ikke nåede dagens indlæg:)
    Det bliver også kort - da jeg har været i Billund og hente min bror og hans kæreste, som har været på ferie:)

    Så I får bare dagens citat!:)

    Quote of the Day:

    "At rejse er at leve" - H.C.Andersen

    lørdag den 18. januar 2014

    Lidt mere sne:)

    Ja, Nordjylland er blevet begravet i sne, som de fleste nok har fundet ud af, enten på egen krop eller via tv. Min dag idag er derfor foregået inde i varmen under tæppet med tv, og en god bog.
    Planen var ellers at jeg skulle have besøgt min veninde Majken i aabybro, men det satte sneen en stopper for, da jeg ikke lige var frisk på at tage den tur idag. Så det måtte udsættes til en anden dag.

    Bogen jeg har gang i er, Rene Nielsen, " Halv mand - helt menneske". Nogen af jer kan måske huske at jeg fortalte om ham i et tidligere indlæg, det var ham jeg havde hørt foredrag med. Er nu igang med hans bog, og indtil videre en ok fortælling, skal nok give en endelig evaluering når den er læst færdig:)


    På sådan en indendørs afslapningsdag, har jeg selvfølgelig tændt levende lys, og vil lige dele de her fine "lanterner" hvis man kan kalde dem det:) de er købt i november i plantorama, og de giver et super fint lys og hygge i min stue:)


    Vil slutteligt lige dele et par billeder af Nuka. Hun er helt pjattet med sneen, men hun er nu også en puttehund, så hun har tilbragt dagen både med at lege i sne og putte  sofaen:)




    Quote of the day:

    “A dog is the only thing on earth that loves you more than he loves himself.” - Josh Billings




    fredag den 17. januar 2014

    Weekend med snevejr på programmet

    Huha, syntes ikke det var sjovt at køre frem og tilbage til arbejde idag. Ikke så meget på grund af at der sneer, men mere pga. Snevejr, kombineret med blæst og frostvejr. Gav sindssygt glatte veje, og møg dårligt udsyn. Så var dælme glad da jeg var hjemme på Næssundvej, og kunne lukke mig selv ind i varmen!:)

    Men ser vi bort fra det, så er sne fantastisk hyggeligt, og gør det hele enormt flot at se på:)
    Jeg fangede nogle skønne billeder ude på arbejdet, af hvordan gården derude ser ud, med sne på:)




    Det her ser sku' da godt ud!:)

    Resten af aftenen bruges herhjemme under dynen på sofaen! Håber I derude også nyder snevejret bag ruderne i varmen:)

    Quote of the day:

    "The first fall of snow is not only an event, it is a magical event. You go to bed in one kind of a world and wake up in another quite different, and if this is not enchantment then where is it to be found?" 
    - John Boynton Priestly



    torsdag den 16. januar 2014

    16 dage - rekord!!:)

    Ja, nu har jeg holdt mit "løfte" til mig selv i 16 dage!
    Er udemærket klar over at der ikke hver dag har været en masse interessant at skrive om, men har holdt ved, og hver dag postet et indlæg, som lovet:)

    Nyder det her blog-halløj, også selvom det ikke er dybe, livsændrende indlæg jeg udgiver:) men hvem siger også det skal være det;) 
    Idag er der ikke en masse som fortjener er par ord, så i får er citat! That's it!:)

    Quote of the day:

    “You only live once, but if you do it right, once is enough.” - Mae West

    onsdag den 15. januar 2014

    Fridag og musik:)

     
    Dagen i dag har stået i fridagens tegn, i hvertfald overvejende fridag. Skulle lige til et bette møde her til aften, men gik også lige når man kunne få lov at sove længe:)
     
    Jeg vil lige dele lidt musik med jer i dag. Som dem af jer der kender mig ved, så er jeg en pop-pige i musiksmag og går ikke af vejen for et godt boyband:) Da jeg derfor, for nogle år siden faldte over Rascal Flatts, var jeg hooked. De spiller pop med en anelse country ind over vil jeg sige:)
    Nu kan i høre dem herunde og selv vurdere.
     
     
     
     
    I skal selvfølgelig have dagens citat.
     
    Quote of the day:
     
    "Life's  like a novel with the end ripped out" - Rascal Flatts, fra sangen "Stand"

    tirsdag den 14. januar 2014

    10 timer job = træt!

    Ja, som overskriften fortæller har jeg haft en lang dag idag, så I får bare et citat idag!:)

    Quote of the day:

    “We all die. The goal isn't to live forever, the goal is to create something that will.” - Chuck Palahnuik

    mandag den 13. januar 2014

    Kreativ mandag:)

    Dagen idag, er gået med at være lidt kreativ. Har efter flere måneders snøvlen og trækken i langdrag fået syet puderne færdige til mit soveværelse, som jo bekendt blev malet i foråret.
    Siden da er sengen skiftet ud, der er kommet natbord, lamper og lidt billeder:) Billeder skal der flere af, så må en tur omkring IKEA og få indkøbt flere rammer. Det er deres RIBBA rammer jeg bruger, de er så super fine, og passer bare til det meste!

    I får da lige et par billeder af soveværelset:





    Der mangler kabelclips på ledningerne til mine nye lamper, men de er ski ikke så nemme at opdrive i sort, og det skal de være! Så det må vente lidt, til jeg finder dem:)

    Mit nye natbord, er den super fine Componibili fra Kartell. Det var en julegave fra min forældre, og er min absolut ynglings!!:) min er købt i kalejdoskop i Aalborg, deres hjemmeside: www.kalejdoskopshop.dk



    Det skal også handle lidt om mad i dagens indlæg:)
    For jeg lavede et lækkert stykke kylling til aften, hvis jeg selv skal sige det:)

    Jeg tog:
    1 tsk pesto, jeg brugte tomatpesto
    1 tsk rasp
    1/2-1 spsk friskrevet pecorino 

    Blandede de 3 ting sammen, og smurte dem ovenpå et stykke kyllingebryst, og så ind i ovnen og stege. MUMS, siger jeg bare!!:)


    Ser måske lidt skummelt ud i farven på billedet, men smagte super lækkert!:)


    Quote of the day:

    "The strength of a family, like the strength of an army, is in its loyalty to each other." - Mario Puzo










    søndag den 12. januar 2014

    Nem ret med laks og pasta.

    Idag har jeg er lille opskrift jeg vil dele, på en super nem aftensmad, som smager godt, og hurtigt er lavet:)
    Den er inspireret af en opskrift fra karolines køkken,på Arlas hjemmeside. Jeg har bare ændret ingrediens listen til det jeg lige havde i køleskabet:)


    Laks med pasta og grønt.

    Det skal du bruge:

    - 1 laksebøf/filet
    - 50-60 g tørret pasta, jeg brugte fuldkornsskruer. Mængden kan du selv varriere.
    - Frossent broccoli( du kan også bruge frisk)
    - Frosne ærter. Mængden af grøntsager at valgfri:)
    - 1-2 spsk Buko friskost med peber. ( brug den du bedst kan lige, kan også være F.eks. pikant eller  
       med hvidløg)
    - salt og peber

    Sådan gør du:

    - Start med at sætte en gryde med vand over til pastaen, og få pastaen igang med at koge.
    - Mens pastaen koger, steger du din laks. Jeg steget altid først på skindsiden, og giver så lige slutteligt 
       1-2 min på kødsiden.
    - Når pastaen mangler 1-2 min, smider du grøntsagerne op i vandet til pastaen og koger dem færdige   
       sammen med pastaen.
    - Tag så 1/2-1 dl af kogevandet fra. Hæld pasta og grønt op i en sigte.
    - I gryden du kogte pasta og grønt i, kommes kogevandet du tog fra, op i gryden sammen med 
       friskosten. Det skal så op og koge. Når det koger hældes pasta og grønt igen op i gryden, og det 
       hele blandes godt, og krydres med salt og peber.



    - Anrettes på tallerken, og så er der mad!:)



    Quote of the day:

    “...no one is born a great cook, one learns by doing.” - Julia Child






    lørdag den 11. januar 2014

    Lørdag og kortklubben:)

    Ja, idag er første officielle sammenkomst i kortklubben:)
    Kortklubben er mig og to veninder som bar i KBH sammen i december, og som derefter blev enige om at det kunne cærehyggeligt at mødes en gang imellem til noget god mad, og spilhygge:) og idag er så først aften, så det bliver med garanti hyggeligt!

    Derudover er dagen gået med at køre rundt mellem div. Byggemarkeder. Og så ser man pludselig igen hvor dårlige bilister vi er i DK. Jeg så på min tur i Aalborg 2 køre over for direkte rødt, måtte selv lave en hård opbremsning fordi en forgænger løber over for rødt, men jeg laver venstresving, og en billist som kører 70 hvor vi må køre 50, for at "overhale" køen og presser sig ind længere oppe.
    Bliver ikke gal eller irriteret længere, men kan blive overrasker over at vi ikke har vores eget liv mere kært, og er mere opmærksom i trafikken!

    Det var dagens ord, nu vi jeg hygge og nyde lørdag aften med kortklubben:)

    Quote of the day:

    “When we honestly ask ourselves which person in our lives mean the most to us, we often find that it is those who, instead of giving advice, solutions, or cures, have chosen rather to share our pain and touch our wounds with a warm and tender hand. The friend who can be silent with us in a moment of despair or confusion, who can stay with us in an hour of grief and bereavement, who can tolerate not knowing, not curing, not healing and face with us the reality of our powerlessness, that is a friend who cares.” - Henji J.M.Nouwen, Out of Solitude: Three meditations on the Christian life.




    fredag den 10. januar 2014

    Bare et citat at slutte dagen med:)

    Ja, fredag og weekend, og ikke så meget nyt  at berette, så idag får i bare et citat:)

    Quote of the day:
    "There is no doubt that it is around the family and the home that all the greatest virtues, the most dominating virtues of human society, are created, strengthened and maintained" - Winston Churchill 

    torsdag den 9. januar 2014

    Forandring?

    En kryptisk overskrift måske, men har idag hørt et foredrag med forandring som omdrejningspunkt, og vil sige det var et foredrag som satte tankerne igang hos mig selv, og forhåbentligt hos andre.
    Foredraget var af en mand som hedder Rene Nielsen. Han mistede som 22-23 årig begge sine ben i en ulykke. 

    Han har så sidenhen fået kone, børn, vundet VM titler og OL titler i div. Sportsgrene for handicappede, har skrevet en bog, og holder nu foredrag. Han er uden tvivl en mand som har taget hvad livet har givet ham, og sagt at jeg kan det jeg skal og vil. At man kan vælge mellem og blive i det trygge og rare man kender, eller man kan kaste sig ud i det nye. 

    Det er svært at gengive hans ord, så det vil jeg ikke, men han var en inspirerende mand, som fik sat tanker i gang hos mig,  som jeg ikke bevidst viste jeg gik rundt med, men som han fik gjort mig opmærksom på! At vi måske har nogle stemmer i hovedet, som et eller andet sted er de "stemmer" vores forældre har givet os med i form af den opdragelse de har givet os. Så former det os som mennesker, og er I os resten af livet måske, og viser sig I voksen livet. Han beder os mærke efter om vi laver det vi brænder for, og er motiveret for at lave. Han fortæller vigtigheden af, at fortælle vores nærmeste, hvad vi drømmer om for vores liv, for det er den "sti" vi har bygget foran os selv. Og falder vi af den sti, har vi brug for folk som kan hjælpe os med at komme op på den igen, men har vi ikke fortalt nogen hvor den er, kan de ikke hjælpe os med at finde den.
    Ja, han snakker i metaforer, men hans måde og tilgang til at fremlægge det for en flok skolepersonale, var gribende, underholdende, seriøst og inspirerende!

    Har netop reserveret hans bog på biblioteket, for den skal læses, og så skal I få love at høre mere om hvad han kan fortælle i den.

    Hans hjemmeside er:  www.heltmenneske.dk

    Så der kan i læse lidt om ham, hvis i har lyst:) citatet idag er lånt fra hans hjemmeside:

    Quote of the day:

    Vi bliver ikke født forandringsparate – det er noget vi selv skal vælge at være."

    onsdag den 8. januar 2014

    Nogen gange er det de små ting:)

    Ja, blev uventet glad her til aften, da jeg sad og rodede på facebook:)
    Arla har nemlig offentlig gjort her til aften, at deres friskost med peber nu lanceres i DK. Den smager bare tosset godt, jeg har i nogle år købt den med hjem når jeg været forbi Tyskland, og den er hurtigt blevet en favorit i min familie:) 




    Så prøv den! Hvis I er til friskoste, i bliver ikke skuffet!!:)


    Quote of the day:

    " The little things that makes you smile, are like the happy sprinkles you add on top of your life."
       - Ukendt

    tirsdag den 7. januar 2014

    Flere fine nye ting:)

    Fik lyst til at dele endnu en fin ting, jeg har fået i julegave:)
    Det er infinitystagen med plads til 9 lys, den er så hyggelig, og giver et fint lys i hjørnet af stuen:)


    Så selvom alle nisserne er kravlet i hi, er der stadig hygge i stuen på Næssundvej:)

    Quote of the day:  

    "Humanity is made up of an infinty of different individuals. Each of us travels for motives exclusively his own." - Ella Maillart

    mandag den 6. januar 2014

    Sidst på dagen - men har skam husket det:)

    Ja, det blev lidt sent idag at jeg kom til bloggen, men har brugt dagen på at få de sidste nisser pakket ned, og gjort hytten ren fra top til tå, en dejlig fornemmelse!
    Og så blev jeg spontant inviteret på æbleskiver til aften - det siger man jo ikke sån nej til:) 

    Vil lige vise jer et par nyerhvervelser, det ene er en julegave, og det andet har jeg selv investeret i:) ja, får vist alligevel brugt lidt penge i januar:)

    Først er det her fine sengetøj, er helt vild med det! Det var en julegave og er købt i Jysk. Designet af Isabell Kristensen. 


    Billedet er ikke lige det bedste, typisk iPhone kvalitet!:)

    Det andet jeg vil vise jer, er min nye dug til køkkenbordet. Har ledt længe efter den helt rigtige. Og så var det faktisk min mor der fandt den her til mig. Den er købt i Bahne, og er fra Sødahl. Og var heldigvis på tilbud, så den kun kostede 60 kr pr. meter! Et fund!:) er ret pjattet med ugler, så selvfølgelig skulle det være den her:


    I skal ikke snydes for dagens citat:

    Quote of the day:

    "Husk, at for hvert minut du er vred, mister du 60 sekunders lykke." - Waldo Emerson



    søndag den 5. januar 2014

    Som enhver anden søndag:)

    Ikke meget at berette idag, har vist blot været en helt almindelig søndag:)
    Så idag får I bare dagens citat:

    Quote of the day:

    "Some of the best lessons are learned from past mistankes. The error of the past is the wisdom of the future." - Dale Turner

    lørdag den 4. januar 2014

    Nyt LeCreuset og en lille opskrift:)

    Jep jep, den er god nok!! Har købt mig endnu et stykke LeCreuset køkkengrej, og er max. Forelsket i den!! Det er denne her fine stegeso:)





    Den er simpelthen bare så fin! Og kan ikke vente med at tage den i brug, og så skal I nok høre hvad jeg syntes om at lave mad i sådan en:) kender ikke så meget til det, men den var så fin, og er sikker på jeg får lavet noget fantatisk mad i den!

    Har også lige en lille opskrift jeg må dele, er ikke noget særligt, men smagte super lækkert, og så ligger den herinde, så den er foreviget.

    Svinemørbrad med soltørrede tomater og parmesanost.

    Du skal bruge:

    - 1 Svinemørbrad
    - 1 stk parmasanost
    - 7-8 halve soltørrede tomater
    - pesto, vælg den du bedst kan lide. Jeg bruge tomat, for der var den jeg havde, men ville nok vælge 
       En basilkumpesto
    - parmaskinke, 5-6 skiver afhængig af størrelsen.


    Sådan gør du:

     - Rens mørbraden for div. Sener.
     - Skær den halvvejs igennem.
     - Skær parmasanosten i tynde skiver, og halver de soltørrede tomater.
     - Fyld ost og tomater i mørbraden, og luk den sammen.


     - Læg parmaskinken på et spækbræt, i et kvadrat, så det nemt kan rulles om mørbraden.




     - Læg mørbraden på skinken, og kom pestoen på mørbraden, inden du ruller skinken udenom.
     - Jeg brugte et par kødnåle til mørbraden, for at holde den lukket.
     - i ovnen på 175 grader i 35-40 min:)

    Super nemt, super lækkert!!!




    Server det tilbehør du har lyst til. Jeg selv fik en salat og hjemmebagt flute:)


    Quote of the day:

    "Grib kærlighed og madlavning an med hensynsløs løssluppenhed" - Dalai Lama

    fredag den 3. januar 2014

    Fredag, weekend og julepynt-nedtagnings-dag!

    Ja, som overskriften siger, skulle julenisserne idag pakkes ned, for tja nu er julen jo ovre, så de må i kasserne igen til næste år:)

    Som I jo nok snart alle ved, har jeg en lille smule julepynt, så først skulle kasserne hentes i boxit, 7 stk, plus det løse:) poloen var fyldt til renden med kasser, som I kan se her: 





    Ja, er dælme godt jeg stadig kører VW, som kan rumme det hele:) men hjem kom det altså. Og fik da også pakket de første 3 kasser ned, så lidt nåede jeg inden sofaen angreb mig:) havde faktisk en lille video med nissernes farvel, men kan ski ikke lige hitte ud af at ligge den herind, så den må I få en anden god gang:)
     
    Quote of the day: 

    "Jeg vil ære julen i mit hjerte, og prøve at beholde den hele året" -  Charles Dickens



    torsdag den 2. januar 2014

    Handy-manden far-Lars, var lige på besøg:)

    2.dag i det nye år, og håber ikke jeg er alene om at syntes at det var lidt hårdt at møde på job idag, kunne godt lige have brugt endnu en fridag, må se frem til weekenden i stedet for:)

    Havde aftalt med min far at han skulle kigge forbi idag, og hjælpe med at sætte div. Ting op i min bolig. Ja, far-Lars er min handymand, som altid træder til at og hjælper med boremaskine og vaterpas, når der skal hænges ting op:)

    Tv'et er kommet op på væggen, rent fint hænger det der, hvis jeg selv skal sige det. Og så kan disken nedenunder nu bruges til andre ting:) skal lige have skaffet en lednings skjuler ting, så det ser bedre ud, men er tilfreds for nu!


    Derudover måtte den hjemmelavede sengegavl bores fast i væggen. Den kunne ikke rigtig blive hvor den skulle, og havde lavet skrammer på væggen, så nu er den skruet fast, så den med garanti ikke flytter sig!! Fik også endelig købt lamper til soveværelset. Har dog kun fået den ene idag, den anden er bestilt på nettet.  Fik dælme en lang næse da jeg pakkede lampen ud for at opdage at der ikke var ledning med, eller afbryder på!! Hvad sker der for det? Der stod overhovedet ikke på æsken, hvilket er ret ringe så - måske det er hvad man får, ved at købe en bilka lampe?? Den er pt. Tilsluttet, med den grimmestes hvide forlængerledning, som ikke huer mig! Men så snart den anden er kommet, har Far-Lars garanteret mig at vi sætter fin sort ledning på og afbryder:)
    Er dog ret glad for lampernes udseende, de er så fine!:)


    Så er godt tilfreds med hvad dagen er gået med:) 


    Quote of the day:

    "What we do for ourselves dies with us. What we do for others and the world, remains and is immortal." - Mason Albert Pine


    onsdag den 1. januar 2014

    2014 - som altid indlæg idag - men hvad med resten af året???....

    Ja, så blev det endnu engang 1 januar, og året siger 2014. Som altid har jeg lavet et blog-indlæg på denne dag, med gode intentioner om at NU skal jeg til at skrive herinde, opskrifter, dagligsdagsting og sager, og få fyldt min blog ud, men lige lidt bliver det til!;)

    Men men men i år skal være året, jeg har simpelthen bestemt mig for at i år vil jeg hver dag skrive herinde. Det er ikke sikkert det bliver mange ord, dybe erkendelser eller erindringer, men hver dag i 2014 skal der nok komme en hilsen her på bloggen.

    Nogen af jer som kender mig, ved at jeg er ret pjattet med citater, så derfor vil jeg hver dag have "quote of the Day", så måske det bare er det som postes hver dag, who knows!?
    Syntes bare mit liv trænger til nogle ændringer i flere henseender, så derfor er det første skridt, på at fokusere på noget, og sætte mig et overkommeligt mål, som jeg føler jeg kan opretholde:)
    Vil dog gerne have en lille buffer, som siger at ved evt. Udlandsophold(ferie) i løbet af 2014, kan der være udfald, pga. Manglende internet:)

    Håber I alle derude er kommet godt ind i 2014, det er jeg, og ser frem til hvad året bringer mig:)
    2013 blev et begivnhedsrigt år, og mon ikke 2014 kan gøre kunsten efter:)

    Og så lige et citat som passer godt på nytårsforsæt:)

    Quote of the Day: 

     "Don't bother just to be better than your contemporaries or predecessors. Try to be better than yourself." - William Faulkner