Har lovet at ligge opskriften her på bloggen, så her kommer den.
After Eight Trøfler
Ca. 40 stk
Du skal bruge:
200g mørk chokolade
40 After Eight
1,5 dl piskefløde
Kakao
Sådan gør du:
- Den mørke chokolade hakkes, i små stykker og kommes i en skål. Heri kommes også After Eight.
- Piskefløden kommes i en gryde og varmes op til kogepunktet.
- Straks når fløden koger, hældes den over chokoladen og After Eight, og det står 1 minuts tid.
- Så rører du godt i chokoladen og fløden. Så det bliver en glat og ens masse. Jeg havde selv svært ved at få alt chokoladen rørt ud, så jeg satte skålen 10 sek. Over et kogende vandbad, så skålen blev varmet op, og det hjalp.
- Massen sættes så i køleskab i 30 min med film over.
- Efter 30 min tage du massen ud og sætter den i klatter med en teske, på bagepapir, og sætter så klatterne i køleskab i 30 min til de er faste.
- Nu kan klatterne trilles til kugler. Jeg trykkede klatterne lidt med finger spidserne og rullede dem så i håndfladerne, det fandt jeg nemmest😃 God ide ikke at bruge for lang tid pr. Kugle, da de smelter i hånden.
- hver kugle rulles så i kakao, og så er de færdige til at spise😃 jeg satte dem dog lige på køl igen, efter trilning, så de var kolde og faste.
- jeg fik knap 40 stk. og det afhænger helt af hvor store du laver dem😃
God fornøjelse - de smager fantastisk!
