Så er der mad - 10

Vil dele denne skønne blomkålssuppe, opskriften er hentet fra hendes verdens hjemmeside.
Er blevet ret vild med grøntsagssupper, og den har var super nem at lave.

Blomkålssuppe
1 person

Du skal bruge følgende:

• 300g blomkål


• 100g rodselleri


• 1-2 fed hvidløg(smag dig frem)


• 1 dl skummetmælk


• salt


• peber


• frisk basilikum


• evt. 10 g friskrevet parmasan

Fremgangsmåde:

• Start med at ordne selleri og blomkål. Blomkål deles i bukketter og selleri snittes i grove stykker.


• Grøntsagerne hældes i en gryde og dækkes lige knap med vand.


• De koges herefter meget møre i vandet.


• Når grøntsager er færdig kogte, hældes vandet fra og gemmes.


• Mælken tilsættes grøntsagerne og de stavblendes.


• Vandet tilsættes herefter lidt efter lidt, indtil man har den ønske konsistens.


• Suppen smages til med hvidløg, salt og peber.


• Serveres med fint hakket basilukum og den frisk revet parmasan henover.

Det skulle så gerne ende med at se sådan her ud. Du kan også riste lidt bacontern og drysse over i stedet for basilikun og ost, men det et er helt fantastisk med basilikummet og parmasaen:)

God fornøjelse:)